丰收节展销活动走进青海——美丽三江源 营养青稞首当先

山西新闻网运城频道讯（李婧茹）2020年9月21日，在2020中国农民丰收节运城主会场青海省展区内，众多前来游玩的市民对青稞制品产生极大兴趣，纷纷购买回家品尝。

据了解，青海省展区共有五家扶贫企业参加此次展示展销活动，共计带来了以青稞为主，枸杞等为辅的五十余种青海特色农产品。

青海地处青藏高原腹地，青稞在青藏高原有3500年种植历史，是我国藏区的第一大作物、主导优势作物和藏区同胞赖以生存的主要食粮，也是酿造工业、饲料加工业的重要原料。青稞富含膳食纤维和生理功能元素，是世界麦类中β—葡聚糖最高的作物。青海常年青稞种植面积稳定在100万亩以上，占粮食作物播种面积的1/4，排全国第二位；青稞总产量接近20万吨，约占全国藏区青稞总产的20%以上。

近年来，在农业农村部等国家有关部委的大力支持下，青海省委、省政府将青稞确定为“十三五”农牧业十大特色产业之一，列为全省深度贫困藏区的主要产业，实施了《牦牛青稞产业三年行动计划》，出台了青稞产业发展指导意见，经过广大农牧工作者的不懈努力奋进，青海青稞产业取得了长足发展。青海是全国开展青稞研究工作最早的省区之一，柴青1号、昆仑14号、15号等品种亩产突破千斤大关，“昆仑15号”在柴达木盆地亩产达到1242斤，是目前藏区适应性与稳产性最好的青稞品种。每年建设优质青稞生产基地50万亩以上，已成为辐射整个藏区的商品青稞生产基地，生产的青稞除供应本省外，部分销往甘肃、西藏、四川、云南等省区，商品率高达83%，在藏区处于领先地位。全省现有青稞加工企业58家，其中规模企业30家，加工转化率达到60%，比其它省区高40个百分点以上，是藏区青稞加工转化率最高的省份。青稞加工产品有7大类20多个品种，除加工食品外，还拓展到β—葡聚糖、γ—氨基丁酸、黄酮等高端保健产品，市场反响良好，市场前景广阔，青稞已上升为脱贫致富、开发营养保健类产品的朝阳产业，已从物质文化延伸到精神文化，在青藏高原上形成了蕴含各民族团结、中华农耕文明传承、极富民族特色的高原农业文化。

“此次的中国农民丰收节是我们第一次参加，和我们省内自己举办的丰收节相比，规模更大，参展省份更多。通过我们省与省之间的沟通交流，对我们青海省未来对特色农业发展具有重要的借鉴价值。我感到收获满满。”青海省农产品流通促进会秘书长张聪玲说道。