06-14
青稞是禾本科、大麦属 一年生草本植物,三秆直立,光滑,高可达100厘米,叶鞘光滑,两侧具两叶耳,互相抱茎;叶舌膜质,叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色,小穗颖线状披针形,被短毛,先端渐尖呈芒状,外稃…
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1、品种不同青稞和小麦的区别表现在品种上,其中青稞是禾本科大麦属的直立草本植物,其茎杆较为光滑,最高能长到100厘米,而小麦是禾本科小麦属的一年生草本植物,其茎杆上有细毛,且小麦高度约为80厘米。2、穗部不同…
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按其棱数分,可分为二棱裸大麦、四棱裸大麦和六棱裸大麦。中国主要以四棱裸大麦和六棱裸大麦为主,其中西藏主要栽培六棱裸大麦,而青海主要以四棱裸大麦为主。不同棱的裸大麦其性质也略有不同。 按其颜色分,又分为白…
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青稞酒的四大味道第一甜味,淡香青稞酒的甜味主要来源于醇类,特别是多元醇类等。第二辣味,辣味是青稞酒的主要口味,不会饮酒的人初尝青稞酒,头一个感觉就是辣。第三酸味,酸味是青稞酒的重要口味物质。第四苦味,青…
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青稞酒产地:主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。青稞酒的特点:不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。青稞酒独特之处:(和一般白酒不同地方)。1.酿酒主料不同:以青稞为主。2.酿酒环境不同:高原气候(气…
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