让“金种子”开花 让“金钥匙”闪亮

从一粒果腹的粮食到酒、挂面、麻花、饼干、饮品的转化，再到代餐食品、高技术高营养品的蜕变，这一粒小小的青稞正在不断发展的社会背景下逐步升华，成为青海农产品加工企业的“金钥匙”，农牧区贫困种植户口袋里的“金种子”。

青稞产业联结着千万农牧区种植户致富增收的希望，承载着青海特色农畜产品以优质换来高值的梦想。在此次的采访中，记者从青海青稞产品的竞相面市中感受到了政府对我省青稞产业前所未有的重视，看到了青稞加工企业在青稞产品研发与发展方面所拥有的极大热情。同时，也发现了一些困难和问题。

品牌宣传依旧未真正打开渠道，品牌影响力欠缺仍是全省青稞企业面临的主要问题。可可西里实业开发集团副总经理张鹏说:“我省的民营企业底子薄、基础弱，如果让一家家企业单打独斗，并不能获得好的宣传效果，如果政府牵头，企业合力推广，相信对品牌推广会有一个明显进展。”据了解，近年来我省在央视等平台推广宣传，青海牦牛品牌影响力有了非常显著的提升，可可西里正是这一变化的参与者和受惠者。

科技支撑，创新驱动将是我省青稞产业做强做大，走出省门乃至国门的底气所在。记者走访了多家我省青稞加工企业发现，企业目前都在以科技赋能的方式开发产品。但是，我省关于青稞的研发尚处于初级阶段，还没有形成合力，还有很多工作需要做。